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豚骨拉面发祥地,久留米拉面
久留米市位于九州北部、福冈县西南部,是豚骨拉面发祥地,久留米拉面是指发祥于该市的拉面流派,南京千两(店名)是业界普遍认可的豚骨拉面元祖。久留米位置示意图早期日本拉面在交通枢纽或工业城市得以普及,比如旭
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宇部拉面
宇部拉面,是指以山口县宇部市为核心的日本拉面地方流派。山口县西南紧邻福冈县,受博多拉面影响,山口县西部大多流行博多风格的豚骨拉面,但是宇部市拉面源自久留米。宇部拉面元祖大阪屋,创建于1949年,创始人
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熊本拉面
熊本拉面,是指发祥于熊本县熊本市的豚骨拉面地方流派,源于久留米拉面,通过四所日出光经由玉名传播到熊本。1953年,熊本境内发生史上最大洪灾,导致400多人死亡或失踪,灾害还导致大量人员失业,木村一、山
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